随着国内资本市场对餐饮行业重开上市之门后,狗不理、顺峰、广州酒家和静雅均在排队等待上市中,这些连锁餐饮企业群体已经成为中国餐饮业最具活力的部分,在百强企业中,其营业额占百名企业营业额的85.6%。但现实状况中,连锁餐饮各分店无法跨店消费、无法积分通用等现象普遍存在,已经严重阻碍连锁餐饮企业上市进程。
对于真正的连锁餐饮企业来说,拥有统一的营销、统一的服务和统一的管理才是彰显其身份的真正标识,而要实现这种统一,就需要独特的会员管理营销软件。此时,国内精准营销专家——通卡网络技术(北京)有限公司就帮连锁餐饮企业实现了这种统一。
管理会员的贴心管家
首先从客户关系管理来看,通卡CRM助企业实现统一营销。连锁餐饮企业一般会员数量都比较庞大,愿意留下资料成为会员的顾客必定想得到真正的会员优惠和真正的会员待遇,甚至希望彰显会员的尊贵感。通卡CRM提供的餐饮管理软件——营销通,能够帮企业真正管理和细分会员,提高会员归属感。一方面通卡CRM将连锁餐饮企业庞大的会员群体进行了统一的标准化的存储和整合。这样在做营销活动时,能够从中筛选出各个层次的会员群体,针对会员的不同层次、不同消费能力赠送不等面值的代金券或者优惠券,从而实现会员管理的精准营销。同时,针对会员在不同店面的消费行为,通卡CRM还帮企业实现跨门店结算,积分通用和抵现。比如对会员进行累计消费奖励,会员可以在任何店面使用积分和奖励券——作为金汉斯的会员,你在任何一家店面消费后都能获得相应比例的积分。甚至你在 A店消费后所得积分,可以在B店和C店参与冲抵现金或者赠送礼品等活动。从本质上讲这种打通,真正使得会员感受到连锁企业的统一化服务,更使得企业赢得了顾客良好口碑。另一方面是会员关怀,通卡CRM会自动筛选出即将过生日会员,自动为会员发送拥有会员姓名的个性关怀短信,同时还会赠送给会员代金券等优惠奖励。而在传统节假日期间,连锁餐饮企业还可统一为会员送去节日祝福和关怀,在三八节筛选女性会员送上菜品券等,让连锁餐饮会员真正感受到被关怀和被尊重。
通过通卡CRM的有效管理已经使得企业和会员形成了一种无形的感情网络,连锁餐饮企业可以在自己的会员自有媒体平台上,随时进行会员关怀和精准营销活动,挖掘更多忠诚会员,并在这宝贵财富资源中挖掘更多的财富。
企业的开店宝典
其次是从会员储值来看,通卡CRM不仅使企业结算清晰还能实现快速开店。 通卡CRM通过后台系统帮助企业实现了储值通用。进入通卡CRM的预存功能,直接按照总部设置的交易规则将储值的金额和赠送的金额统一放在会员的账户上,而会员在进任何一家店面的时候,都可以用自己账户的余额进行结算,这对很多连锁餐饮存在的储值卡无法通用的问题得到了根本的解决。这种各店通用的原则,并没有增加财务工作量,反而能让财务工作更加得心应手——通卡CRM的交易查询会将各个店面的交易情况形成简洁明了的报表,方便财务进行结算。不仅如此,通过储值沉淀下来的资金,会达到几十万甚至几百万的金额,连锁企业可运用这部分资金进行开店,实现了连锁企业快速开店占领市场的需求。某西北菜企业三年前开始上线通卡CRM系统,前期是企业积累建库的一个过程,该企业通过发放储值卡的方式积累了大量的资金,正好解决了企业目前存在的快速回笼资金问题,而面对市场的其他西北菜的激烈竞争,该企业迅速反映,运用储值的沉淀资金实现了快速开店,几乎每年都有5家以上直营店开店,为该企业快速占领市场奠定了坚实的基础。
经营的功能较多钥匙
再次从连锁经营上来看,通卡CRM真正实现了”大一统”管理,管理者再也不用亲自到每家店面去查看营销状况了。通卡CRM的报表功能,可以每天自动生成会员报表、交易报表、优惠券报表、积分报表、预存报表、账户报表、礼品报表等,企业管理者可以随时了解各个分店的运营状况,甚至可以据此作出及时的决策和判断。例如在实施营销活动时候,可参考优惠券报表随时掌握活动进行情况,可以随时对活动较好的店面进行预算的增加,这样可以达到连锁企业合理利用资源、配置资金和高效运营的目的。
通卡CRM是为了帮助企业能够更好的实现精准营销的在线软件,而通卡助手则是针对连锁餐饮企业老板专门定制的移动应用产品,让连锁餐饮老板轻松实现了移动办公。一般大型连锁餐饮企业遍布全国甚至全世界,餐饮老板会遇到异地办公或者商务谈判的情况,这时餐饮企业管理者只需拿出 iphone 手机登陆通卡助手客户端,就可以随时随地查看各门店今日交易、会员统计、消费统计、充值统计等数据信息。
试想如果连锁餐饮企业各门店没有实现既连又锁的会员管理模式,会员不能享受同样的会员待遇,甚至不能进行储值通用;餐饮老板不能掌控企业,甚至不能了解分店的盈利状况;连锁餐饮业将根本谈不上连锁品牌的维护和规模效应,更无从谈起增加会员的忠诚度和挖掘会员财富。通卡的精准营销不仅让大型餐饮业既连又锁、会员忠诚度更高,更让连锁餐饮业在实现规模效应的道路上越走越远。