12月11日我国取消了对外商投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制。这表明我国商业领域的对外开放速度进一步加快，内资商业企业受保护的过渡期缩短。在保护伞下成长起来的我国零售企业开始与“狼”共舞。我国零售企业能利用本土化资源、本地化运作的优势在与沃尔玛、家乐福等国际巨头竞争中取得胜利吗？也许就要看信息化这棵“救命稻草”该如何使用了！
“羊”的三大弱点
连锁经营是提高零售业竞争力的有效途径，2003年我国连锁企业在社会消费品零售总额中的比重只有8.04%，这说明我国的连锁化程度水平比较低。
连锁经营作为一种现代流通方式，自上个世纪90年代初在我国出现以来，经过10多年的发展，成为经济发展新的增长点。全国连锁零售企业的销售额增长率，近两三年来一直保持在20%以上，大大高于全国消费品零售总额的增长幅度。据国家统计局统计，到2003年底上海市连锁经营规模销售额达1000亿元，占社会消费品零售总额的比重达45％，北京市2003年连锁经营销售额达463亿元，占社会消费品零售额比重达24.2％。商务部副部长张志刚在第六届中国连锁会议上表示，目前，中国零售企业的组织化程度、现代化水平、经营规模、经营效率还不能适应国民经济发展的需要，中国的零售企业存在三大问题。
首先，企业规模小，集约化程度低，竞争力弱。2003年，世界最大的零售商美国沃尔玛公司销售额为2630亿美元，占美国当年全社会消费品零售总额的比重达7.6％。而我国批发零售业前100家企业去年的销售额才达到4129.8亿元，虽然比2002年的前100家增长了42.7%,但只占全社会消费品零售总额的9%；我国最大的流通企业上海百联集团2003年销售额921亿元，仅相当于沃尔玛公司当年销售额的4.2%。
其次，企业管理和信息化水平低。据对部分流通企业的调查，仅有6.84%的企业基本实现了电子商务，流通企业信息化投资占总资产的比例平均不到2%，与国外大企业8%～10%的平均水平差距较大。
最后，管理水平较低，主要经济指标与跨国商业企业相比差距很大。2003年我国企业500强中的商业企业流动资金平均周转速度仅为每年2.4次，而发达国家商业企业资金周转率最高的每年达到20多次。沃尔玛公司2002年利润率达到3%，2003年我国企业500强中的商业企业收入利润率平均为1.06%，行业排名倒数第三，利润比上年下降24.89%。
“狼”加快圈地运动
2004年4月9日，商务部正式公布了《外商投资商业领域管理办法》，该办法明确了商业利用外资工作由试点转为正式开放。据统计，全球50家最大的零售企业就已经有40多家在华落户，其拓展领地正在从以前的东部沿海地区向中西部内陆地区发展。目前，沃尔玛已经在20个城市开设了40家店，明年开店数要超过10家，店面的范围也不再局限于大城市，中小城市也是沃尔玛扩张的目标；家乐福也已经开设了40多家店面，其触角已经延伸到西部边陲的新疆。
据联华超市股份有限公司物流管理部副部长袁忠民介绍，目前在国内开一家像世纪联华这样规模的大卖场大约需要资金3000万元；像上海联华这样的标准超市大概需要200～300万元；如果是像快客这样的便利店大概投入的资金在20万元左右。外资零售企业凭借强大的资金、管理和全球化的优势，在中国展开了争夺市场的圈地运动。
毋需置疑，沃尔玛、家乐福这样的零售巨头在进行扩张时，企业信息化成为其全面进攻的有力武器。沃尔玛的创始人山姆·沃尔顿特别重视信息的沟通和信息系统的建设，在沃尔玛庞大的集团式购销网络中，以卫星通信和电脑管理所代表的信息化高科技联络方式起着举足轻重的作用。80年代初，在互联网还没有进入商用领域，沃尔玛就花费2400万美元购买了一颗休斯飞机公司的人造卫星，并于1983年发射升空和启用，沃尔玛先后花费６亿多美元建起了目前的电脑与卫星系统。借助于这套庞大的信息网络，沃尔玛的各部门沟通、各业务流程都可以迅速而准确畅通地运行。
技术在沃尔玛的发展中所起的作用主要遵循一个原则：在供应商和沃尔玛之间的配送渠道方面，沃尔玛必须控制商品的变动情况。沃尔玛需要掌握从商品所在位置到货品抵达时间的所有信息，这样沃尔玛的人员就可以确定时间并准确地把货品送到商店，保证它们的货品储存量达到最优。沃尔玛公司的网络将全球范围内的2400多家分店和100个配送中心连接在一起，可以实现供应链的自动补充和平稳运行，帮助沃尔玛保持低价和低库存量。
“救命稻草”还不足以救命
来自商务部商业改革发展司的消息表明，国家要努力培育年销售规模100亿元以上的流通企业10家，200亿元以上的4家，超过800亿元的1家。2003年4月，由上海一百集团、华联集团、友谊集团、物资集团四家企业合并而成的国内最大的商贸流通企业“百联集团有限公司”正式成立，表明我国流通业开始步入全面兼并重组、整合发展的新阶段。虽然我国加快了零售集团寡头企业的建立，但是被兼并企业间的全面融合尚需时日。
就目前的零售企业而言，要提高连锁企业的规范水平和规模化程度，并向多业态、多领域发展，不管是企业重组还是企业发展过程中，信息化都将成为一棵救命稻草。2003年我国零售行业的IT投资是8亿多美元，而日本达到了51.87亿美元。“与国际巨头相比，我国本土的零售企业在设备配备上虽然还有一定差距，但差距最大的是我们的信息化应用水平，我国零售企业的信息化应用水平很低。”袁忠民说。
连锁超市信息系统一般来说应该涵盖总店管理系统、配送中心系统、门店系统、POS系统、查询分析系统等。袁忠民说：“我们在进行系统建设时一般会遵循三个原则，首先是软件的标准化，系统不但要供内部人员使用，更重要是实现对上中下游供应链的统筹管理，比如供应商可以通过供应商服务系统实现货物的查询、订单的网上下载、对单等功能；其次是端口与端口的安全性，这将涉及到供应商的价格等商业机密的安全；最后是系统要留有可扩展空间。”
思科中国零售流通事业部总经理吴益平说：“在顾客的购买行为中，可以看出他们看中便利性、价格好、产品质量和短时间的服务响应这4个因素。因此，对超市的前台POS机、后台应用以及库存盘点等系统需要实时响应，思科提供的店内移动网络可以帮助商店通过无线POS进行实时的结账以及利用无线终端设备完成库存盘点。”
据袁忠民介绍，百联集团成立后，整个集团从上到下对信息化的需求很大，各个分公司可以与总部完成实时数据交换，但是各个门店还没有实时售货。“如果每个门店安装专线上网，价格太高，我们希望市场上有一种安全、可靠、稳定并且便宜的上网方式。”
RFID在10年内不会替代条码
RFID成为今年最炙手可热的技术之一，在植入RFID芯片的电子标签中将包含产品的特征，如制造商、大小和颜色，还包括供应链信息，如商品是何时发货的、起始地和目的地。RFID对零售商的吸引力在于可以实时掌握经营情况以及减少手工验收和库存时间。
虽然，沃尔码、麦德龙和塔斯科要求其供应商使用RFID系统供货，国美也开通了国内首个RFID试验店等，但是，RFID的应用是一个高度复杂的产业化问题，标准和互操作化程度低使之难以形成产业规模，没有规模就难以降低成本。目前，标签的价格大约是25至30美分，即2元人民币左右，而条码标签的单位成本只有2分钱。对于利润日益微薄的零售业来说，2元已经是很多商品的全部毛利了，因此RFID很难推广。目前全球RFID标签的年需求量大约是1000万片，而只有需求量超过50亿片后，价格才能降到2美分（是1角5分钱），也才有可能在零售业大规模应用。但从1000万到50亿，绝不会是一个短暂的过程。
IBM零售行业解决方案部Dan Hopping先生说：“RFID加强了零售企业对供应链和成本的管理，成为以人为本的计算中心，并将成为一种新的付款方式。但是，RFID在10年内不会替代条码，商品级应用还面临着很多挑战。”
袁忠民说：“RFID电子标签可以用在价值较高的箱货上，对于单件商品还需规模化后使用。”目前，我国条码应用尚未完全普及，联华超市强制要求所有供应商提供的货品都要具有外箱条码和规范的规格标准，可以通过箱式分检机完成自动配送。“今年下半年，联华超市在物流配送上投资了6000多万元，建立了一套有25条分检机的配送系统，大大提高了联华超市的配送速度。”
20项技术享受未来购物
让我们想象一下未来商店的样子：配有“Web窗”屏幕的购物车不但能帮助购物者寻找商品，为购物者提供购物建议，还能发放购物优惠券；利用售货亭，顾客可以浏览产品特性、比较价格，或者订购店内没有的商品；在出口处，由于采用了特殊的无线频率识别（RFID）标签，只需一次扫描，就能计算出购物车上所有商品的总价。除顾客外，零售商也能受益多多，可以开展针对性更强的透明营销，降低各供应环节的价格，改善与员工的通信以及提高客户回头率等，同时还可以提高管理供应链的效率和降低成本。这是异想天开吗？对零售商来讲，这已经不再是梦想，在德国的Rheinberg未来商店，一切已经变成了现实。
根据德国METRO集团（麦德龙）的未来商店计划，METRO最近使用小型本地超市商标Extra在Rheinberg地区开了一家新型超市，并与思科公司、英特尔、SAP和IBM等公司合作，使用了20多项新技术创建了这个革命性的“未来商店”模式。
目前，许多先进的应用都以相互分离的方式存在于全球领先零售商的内部。例如，某家公司可能实施了电子货架标签，另一家公司可能在购物车上安装了Web窗，第三家公司则使用了店内电视促销。但是，到目前为止，还没有任何一家零售商试图将这些技术结合在一起。而METRO集团的未来商店采用了已经面世或者处于试验阶段的几乎所有应用于零售业的创新技术和解决方案。这种方案集成了思科IP电话、移动无线网络和智能内容供应等，能够将一系列新型应用结合在一起。
METRO在Rheinberg开设的Extra超市使用的新技术包括：
个人购物助理（PSA） 在购物车上配备手持计算机设备，为顾客提供个性化购物协助、展示优惠活动和广告、导购以及查询产品信息等服务。
电子货架标签 货架上配有电子价格标签，能够不断更新最新的价格信息，这种标签直接与结账系统联网，从而避免不同的价格标识，并且通过无线方式实现集中控制。
电子广告系统 电子展示直接显示现有的优惠和促销信息，可以与库存系统集成推销现有产品，并且可以通过网络下载厂家的促销信息。
智能秤 智能的水果和蔬菜秤可以简化秤重流程，可以自动识别称重产品，同时打印出条形码标签。
移动销售点系统 配备有便携式“队列胸卡”结账设备的店员可以在商店内漫游，以加快顾客的流动，为顾客提供商品信息和存货信息，并在缺货时推荐替代品。
自助结账 顾客可以自主完成结账流程，加快付款过程。
Web型售货亭 利用自助式售货亭，顾客可以了解产品信息、查找商品、查看产品的生产日期并购买产品。
无过道商店 利用为CD、DVD和书籍开发的新型按需刻录和按需印刷技术，商店可以在丰富产品种类的同时重点采购热销产品。
RFID 作为呼声很高的条形码、人工盘货和防盗设备的替代品，RFID标签能够发射有关商品种类、价格和其它数据的无线信号，例如某商品是否已被售出。
所创建的未来商店给顾客带来了全新的购物体验，但是全球只有这一家。那么，到2010年，全球的零售业将呈现怎样的面貌？那时，商店能够即时访问各种信息以及深入了解顾客的购买偏好并且能够提供全智能的购物方式。如果能够将这三点变成现实，零售商将不但能为客户提供更加愉悦、有效的购物体验，还可以为员工提供更详细的信息，提高员工的客户服务水平和对工作的满意度，更重要的是能够有效降低供应链成本。
来源：每周电脑报
